Jengibre, un medicamento natural

Siempre he creído que el jengibre era una especia pero en realidad es una hierba de la que se usan sus raíces o mejor dicho rizomas, primo de la cúrcuma y el cardamomo. En el mundo asiático, que son quienes mejor la conocen, es muy recomendada y casi la venden como la cura para todo y en parte tienen sus razones ya que esta planta tiene muchas propiedades:

Jengibre y salud

Si la has probado tiene un sabor fuerte que aumenta la producción de saliva y temperatura corporal al ingerirla, incrementando el metabolismo y la temperatura basal. Son los alcoholes que lo componen zingerona, gingerol y shogaol los causantes de estas propiedades.

Hay más de 90 estudios sobre el jengibre y  se ha reconocido eficaz en el tratamiento de cataratas, en menstruaciones dolorosas equivale su efecto al del ibuprofeno, enfermedades del corazón, migrañas, accidentes cerebrovasculares ya que disminuye los lípidos en sangre, angina de pecho, pie de atleta,  resfriado y gripe, bursitis, fatiga crónica,  tendinitis, tos , depresión, vértigo, nauseas y mareos (en embarazadas), fiebre, neumonía, problemas de erección, infertilidad, cálculos renales, enfermedad de Raynaud, ciática e infecciones virales.

Cuidado ya que puede interferir con la warfarina y no está recomendado para quienes tienen cálculos biliares por aumentar la producción de bilis.

Remedios en la cocina

- Unida a otras especias como cúrcuma o canela aumenta su poder antiinflamatorio.

- Con ajo es un medicamento antidiabetes.

- Si la tomas por la mañana rallada en un vaso de agua ayudará a regular la glucosa, esto es especialmente interesante para las personas con predisposición genética a la diabetes tipo 2.

- Infusión de jengibre se hace rallando un poco de jengibre (aproximadamente el tamaño de un euro) añades el zumo de medio limón y agua caliente, puedes edulcorarla con unas hojas de stevia o hierba Luísa, ayuda con las nauseas y los gases. Y también es un estimulador de las funciones cognitivas (memoria)

Remedio anticrisis

Si te parece muy cara, puedes cultivarlo en casa enterrando una raíz. Se da muy bien en macetas que tendrás dentro de casa, ahí tienes una idea decorativa y práctica.

Fuente: megustaestarbien.com